Swiss Made
Die Tradition von Domaine Blattner wird von einer neuen Generation fortgeführt. Olivia und ihr Ehemann Sven Hänggi haben die Leidenschaft und Hingabe ihrer Familie übernommen und setzen sie mit frischem Elan fort.
Unser Erster Weinjahrgang
1994 war ein bedeutendes Jahr für Domaine Blattner, da wir unseren ersten Weinjahrgang produzierten. Mit viel Hingabe und Leidenschaft sammelten wir neue Erfahrungen. Nicht nur auf dem Feld, sondern auch im Keller entwickelten sich die neuen Sorten hervorragend. Dies war der Beginn einer langen Tradition, die bis heute fortbesteht.
Erweiterung der Rebfläche nach Courroux
Im Jahr 2005 haben wir unsere Weinberge erweitert, indem wir 1,5 Hektar Rebland in Courroux hinzugewonnen haben. Diese Erweiterung ermöglichte es uns, unsere PIWI-Sorten und Weinkreationen weiterzuentwickeln und neue Sorten anzubauen. Es war ein wichtiger Schritt in unserer Reise als Weingut Domaine Blattner.
Neues Wachstum in Courfaivre
Im Jahr 2008 haben wir unser Weingut weiter ausgebaut, indem wir 1 Hektar Rebland in Courfaivre bepflanzt haben. Diese Erweiterung ermöglichte uns, unsere Weinproduktion zu steigern und neue, spannende Sorten in dieser malerischen Region zu kultivieren. Es war die Geburt der neuen Weinlinie „Les Mergats“ welche unter der Führung von Silvia Blattner einen grossen Stellenwert im Kanton Jura erhielt. Ein weiterer Meilenstein in unserer Geschichte bei Domaine Blattner.
Neue Keller- & Kelterräume
2021 war ein Jahr des Fortschritts bei Domaine Blattner. Wir haben neue Keller- und Kelterräume gebaut, um unsere Weinproduktion zu optimieren und die Qualität unserer Weine zu steigern.
Der PIWI-Pionier geht in „Rente“
30 Jahren Betrieb Valentin das Weingut in Soyhières.
Nun, mit 65 Jahren kann er sich endlich zu 100% seiner Grössten Leidenschafft, der Rebenzüchtung widmen und reist auf der ganzen Welt umher um Resistente Sorten zu Kreutzen.
PIWI’s im Jura
Im Jahr 1991 legten Silvia und Valentin Blattner den Grundstein unseres Weinbaus in Soyhieres, mit der Idee auf 4 Hektar Reben neue Pilzwiederstandsfähige Sorten anzubauen. Das war der Beginn unserer aufregenden Reise in die Welt des Weinbaus. Unsere Weinreben fanden hier fruchtbaren Boden und ideale Bedingungen, die unsere Weine einzigartig machen.
Seit Beginn der Geschichte von Domaine Blattner arbeiten wir mit Pilzwiederstandsfähigen Sorten welche aus eigener Züchtung entstanden sind.
VB 32-07 Auch bekannt als Ravel Blanc oder Sauvignon Soyhières Entstanden im Jahr 1990 aus den Kreuzungsarbeiten von Silvia und Valentin Blattner. Diese Sorte zeichnet sich durch eine hohe Krankheitsresistenz für Echten- sowie Falschen Mehltau aus, dadurch braucht sie im Weinberg einen minimalen Einsatz von Fungiziden. Die Sorte eignet sich gut für die Umkehrerziehung und ist somit weniger arbeitsintensiv. Sie bildet viele, kleine, goldgelbe Trauben welche in Geschmack und Fruchtigkeit der Sorte Sauvignon-Banc ähnliche kommen.
VB 5-02 Cabernet Jura Eine Züchtung aus dem Jahr 1992 aus den Kreuzungsarbeiten von Silvia und Valentin Blattner. Diese kräftig wachsende, blaue Traubensorte begeistert mit ihrer Krankheitstoleranz für Falschen Mehltau und Teilresistenz für Echten Mehltau. Die Trauben sind tiefblau, mittelgross und entwickeln schöne Tanine und Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren.
Unsere erlesenen Weine warten darauf, von Dir entdeckt zu werden. Tauche ein in Aromen, die Deine Sinne verzaubern.
Tauche ein in die Welt des Weins. Bei unseren exklusiven Degustationen und anderen klassischen Events erwarten dich unvergessliche Genussmomente. Entdecke die Aromen, die Geschichte und die Leidenschaft, die in jeder Flasche Domaine Blattner stecken.
Sei dabei und lass dich von unserer Weinwelt begeistern!
